VISITAS

domingo, 28 de noviembre de 2010

Cosas de mujeres

Estoy buscando una parka para ahora que se están dejando caer los fríos. Busco algo ligero y con diseño pero de sport, que pueda usar todos los días, quiero que esté relleno, como una especie de plumas pero no mucho, que si no, me hace gorda, y que no sea uno de esos chismes informes que hacen que te parezcas al muñeco michelín, tampoco quiero que abrigue demasiado pero si, que sea confortable y cálido, y que me tape un poco las piernas por si llevo minifalda.
Todo esto se lo estoy explicando a mi chico mientras desayunamos, y cuando termino, en el lugar donde debería estar su respuesta solo hay un silencio desconcertante. Le miro interrogante y el, como se ve en la necesidad de responder algo contesta al azar:
- ¿y por qué no te compras un abrigo normal?
- porque ya tengo uno, lo que pasa es que es corto y no abriga lo suficiente, además, para determinadas situaciones es demasiado de vestir, yo busco algo mas comodo, pero a la vez si quiero, que me lo pueda poner tambien para salir.
- Si bueno, palabra de honor- contesta el- vale, pues comprate lo que sea.
Es su forma de zanjar la conversación, lo de palabra de honor viene de una vez que vino de compras conmigo y le volví loco explicandole los distintos tipos de escotes que existen, para cuando llegamos al palabra de honor tenía tal galimatás en la cabeza que ha terminado utilizando éste termino para aplicarselo a cosas que no entiende o que por mas que se lo expliques, le resultan incomprensibles, fin de la cuestión, palabra de honor.
Total que como vi que no tenía nada que hacer con el, antes de ponerme a la busqueda de la prenda en cuestion por las tiendas, me decido a hacer un barrido por las webs de distintas tiendas, así me hago una idea de si pueden tener algo aproximado a lo que busco, esto ya a mi pobre Javi le parece ciencia ficcion, así que me deja en paz ( o entretenida, que el concepto tambien vale) y se va a jugar a la play.
Yo empiezo mi búsqueda, Mango, h&m, berska, topshop, el corte ingles...si, vale tienen cosas pero no se parecen demasiado a lo que busco...de repente llego a la página de zara y bingo! encuentro la prenda en cuestión, resulta que además de tenerla en la tienda, también lo puedes comprar online, y sabes lo mejor? ( esto ya se lo estoy contando a mi chico mientras él intenta manejar al barça a través de la play):
- Qué- pregunta con aire distraido.
- Que puedes comprarlo online y recogerlo en cualquier tienda, y no te cobran gastos de envío.
Otra vez su mirada de desconcierto, como si procesara la informacion, y después aplica su lógica aplastante:
- Pero si tienes la tienda a 300 metros de casa, y pasando el puente en el c.comercial, tienes otra, ¿para que lo vas a comprar online y recogerlo alli? ¿por qué no vas directamente allí y ya está?
Decididamente los hombres no entienden nada.
- Claro que iré directamente allí- le digo en tono paciente- pero es bueno saber lo de la web por varias razones:
- por si un dia estoy en casa, hace frio y no quiero salir y me apetece mirar ropa, resulta que me gusta algo y necesito comprarlo, pues lo compro y luego, lo recojo.
- por si alguna prenda que he visto aqui no la tienen en la tienda, la puedo comprar en la web.
- por si veo algo en la tienda, me lo pruebo y me gusta pero no me lo compro, pero mas adelante me arrepiento y no tengo tiempo de volver o no se si en esa tienda tienen, pues me lo compro online.
He visto la incompresión en sus ojos, mezclada con pena, incredulidad y un toque de exasperación, como diciendo, madre mía que habré hecho yo para que me toque esta cruz, pero se limita a responder con tono resignado:
- Vale vale, haz lo que quieras.
Y yo me limito a recoger mi información junto con mi orgullo y la foto de mi abrigo y a mirar la pantalla donde  un muñeco con la camiseta del barça corre por un campo de futbol, y levanto una ceja mientras pienso:
- Y seguro que piensa que yo soy la rara...


Bueno, os paso la receta de la deliciosa coca de tomate y pimiento, es muy sencilla de hacer y esta buenisima:

INGREDIENTES:
tomate
pimientos rojos y verdes
cebolla
harina
sal
aceite
cerveza
levadura

PREPARACION:
para la masa mezclamos, un vaso de aceite, uno de cerveza, una cucharada sopera de levadura, una pizca de sal y la harina que admita hasta obtener una masa que se maneje con facilidad con la mano y no se pegue al recipiente, se forma una bola y se tapa con un trapo limpio, dejandola reposar al menos 1 hora para que crezca.
Mientras tanto preparamos el sofrito. Cortamos el pimiento menudito, y la cebolla y lo sofreimos en una sarten, que quede un poco tieso ya quet terminará de hacerse en el horno, reservamos.
Estiramos la masa con un rodillo y la extendemos sobre una fuente engrasada de horno o en una fuente de esas desechables, dandole forma de cuadrado.
Sobre la masa vamos colocando el sofrito y lo metemos al horno uno 35 minutos, despues la sacamos y se puede tomar tanto fria como caliente.
Nota sobre el sofrito: como es de suponer admite todo tipo de ingredientes adicionales o sustitutivos, setas, anchoas, atun, piñones, jamon de york, queso....
La mía quedó asín:





domingo, 21 de noviembre de 2010

HOY MI NOMBRE ES KIMBO

Quiero hacer un paréntesis en la actividad habitual de este blog, porque hoy, he decidido de manera simbólica ponerme en la piel de otra persona, hoy mi nombre es Kimbo, y el de alguna niña enferma será el mío, para que pueda salvarse.
Mañana volveré a ocuparme de mis cosas y a mirarme el ombligo con frecuencia, como solemos hacer todos, pero hoy tal como me han pedido, prefiero ceder este espacio a los que no tienen voz, de manera excepcional, os invito a pinchar en el enlace de Unicef de la derecha para convertiros en Kimbo por un día, no cuesta nada y ayuda tanto, os dejo el video de la campaña, el os lo explica mejor que yo.
GRACIAS.
http://www.youtube.com/watch?v=mESs699IMSk

jueves, 18 de noviembre de 2010

DESMONTANDO ALGUNOS TÓPICOS

A raiz de comenzar este blog, he tomado contacto con otros bloggeros y con distintas páginas dedicadas a la cocina, lo cual ha conseguido adentrarme un poquito más, en un mundo, todo hay que decirlo, cada vez más en auge, supongo que parte del mérito lo tienen ciertos cocineros famosos que han hecho caer algunos tópicos con respecto a la cocina y que han conseguido con ello que mucha gente la tenga entre sus aficciones sin verguenza, el motivo de dicha verguenza al reconocer que uno cocina y que esto le gusta, la tienen los tópicos que antes mencionaba, os enunmero algunos:
- la cocina es cosas de gordos obsesionados con la comida.
- la cocina es cosa de gente ociosa y sin ambicion.
- la cocina es cosa de gente antigua, nada fashion, como las madres.
- la cocina es cosa de gente sin estudios y poco inteligente que se ha metido a ello por falta de oportunidades.
- la gente que cocina siempre huele a comida.
- queda mas in decir que entre tus aficciones estan leer, escuchar musica y hacer tai-chi que cocinar.
- la gente que reconoce que no sabe ni freir un huevo es muy glamourosa porque se le presupone una vida profesional y personal interesantísima, de ahí que no tenga tiempo de aprender.
Nada mas lejos de la realidad, la cocina, cada vez lo creo mas, es un arte. El arte de transformar las cosas, de cambiar sabores, colores, texturas, el arte de crear, y eso es algo increible.
Yo no soy una gran cocinera, apenas estoy comenzando a hacer algunos pinitos, y muchas cosas me salen saladas, sosas, crudas o pasadas, pero pretendo mejorar, lo voy a seguir intentando.
Mientras, os propongo que un dia que no tengais prisa cuando esteis haciendo la compra, os paseis por la zona de fruta y verdura del supermercado, toqueis las piezas, observeis la explosion de color, y disfruteis de los aromas, sobre todo en verano es una experiencia muy gratificante ( recomiendo para hacerlo un supermercado curioso, que tenga un genero en condiciones, claro, porque el puesto del indio de mi barrio, por ejemplo, tiene la fruta llena de mosquitos...puag).
El otro día en facebook, comentaban una cena en la que uno de los entrantes eran aceitunas con martini gelificado, me llamó la atención y he buscado la receta, os la paso porque es muy impactante ofrecerlo como aperitivo y facilón de hacer:
INGREDIENTES:
VERMOUTH ROJO O BLANCO, O AMBOS
ACEITUNAS SIN HUESO
GELATINA NEUTRA
PREPARACION:
HIDRATAR Y DILUIR LA GELATINA, CALENTAR UN PELIN EL VERMOUTH Y MEZCLAR CON LA MISMA, EN UNA CUBITERA ( SI LA TENEMOS DE SILICONA MEJOR PARA DESMOLDAR, O BIEN MOLDECITOS CON FORMAS ESO YA AL GUSTO) PONER UNA ACEITUNA Y CUBRIR CON UN POCO DE LA MEZCLA, METER UNAS HORAS EN LA NEVERA HASTA QUE CUAJE, DESMOLDAR Y SERVIR AL GUSTO. SE ME OCURRE SERVIR UN PAR DE CUBITOS EN UN VASO DE CHUPITO, POR EJEMPLO, O BIEN PONERLOS TODOS EN PIRÁMIDE DENTRO DE UNA COPA DE HELADO.
Para completar vuestro aperitivo impactante con algo de picar,  os propongo unas bolitas de jamon y queso muy sencillas.

INGREDIENTES:
PURE DE PATATA
JAMON SERRANO ( CUANTO MAS BUENO SEA MAS SABROSAS LAS BOLITAS)
QUESO CURADO ( IDEM)
HUEVO
PAN RALLADO.
PREPARACION:
SE PREPARA UN PURE DE PATATA ESPESITO, SE MEZCLA CON EL JAMON CORTADO EN VIRUTAS O TAQUITOS MUY PEQUEÑOS Y EL QUESO CURADO RALLADO, CON ESTA PASTA SE HAN UNAS BOLITAS DEL TAMAÑO DE UNA NUEZ O UN POCO MAS ( AL GUSTO), SE PASAN POR HUEVO Y PAN RALLADO Y SE FRIEN HASTA QUE ESTEN DORADAS.

domingo, 14 de noviembre de 2010

Llega la Navidad y no exagero

El otro día una amiga comentaba en Facebook que ya estaban las grandes superficies dando la vara con los turrones y demás, la verdad que en algunos casos en los que el excedente del año pasado debió ser tremendo, llevan desde Octubre con el mostrador de los polvorones puesto, que digo yo, que hay que ser rancio y revenío para que te compres una tableta de turron del año pasado o unos mazapanes pero ya se sabe que hay gente pa tó...
Lo cierto es que fuera del ambito alimenticio, que parece que no pienso mas que en la comida collons! la Navidad ya ha llegado hasta a las tiendas de los chinos, y esas y no el corte inglés, son las que marcan la tendencia  a pie de barrio. Cuando los chinos ponen los papas noeles en la puerta y los arbolitos dentro a cual con mas luces colgando, entonces si, entonces ya es Navidad con todas las de la ley.
Yo me he dado cuenta que con estos periodos festivo-vacacionales que existen a lo largo del año ( semana santa, fallas, puentes varios y sobre todo Navidad) yo lo unico que quiero es largarme, salir corriendo.
Si, asi como lo ois, porque es que se cansa uno antes de empezar con la invasión sensorial que tiene  y encima por si no estas lo bastante abrumada ya con lo que se te viene encima, le comentas a tu suegra:
- Ya estamos en Navidad ¿eh?
Y ella te responde:
- Uy y tanto y en cuanto pasen ya enseguida, fallas, pero enseguida!.
Jooooooooooder, aun no has digerido el turron, los langostinos o lo que sea de lo que te atiborres, eso sin contar los efluvios alcoholicos que son los mas dañinos,(y he de confesar que yo ya me he dado a la bebida sin cortarme un duro, con el consabido perjuicio al dia siguiente), cuando ya tienes que estar pensando en la furia petardera, con las correspondientes salidas, comidas, bebidas etc...
Yo lo tengo claro, yo lo que quiero es pirarme pero no tengo pasta, cada vez estoy mas convencida de que para lo que a mi me sirviria el dinero no es para cirugias, ni para caviar, ni para sofisticados teléfonos móviles ni para casoplones que enseñar luego por la tele, a mi me serviria para largarme en cuanto pudiera; que vienen las navidades, pues al caribe a tomar mojitos o a esquiar a Austria, vamos, a aprender primero,  porque ni siquiera se, como no he ido nunca, ni perspectivas de ir,  para que iba a molestarme.
Que llegan fallas, paso, turismo por centroeuropa, cervezas gigantes y salchichazas de un km, y los petardos aquí se quedan.
Que semana santa, una semanita en New york, Londres o donde sea, lo mas frio del invierno, el las Seychelles o similar, el veranito, pues un poquito de playa, turismo por el norte de Europa, Canadá, Australia incluso...vamos que yo volvería una vez al mes por aqui a ver a la familia y el resto del tiempo me piro, ese es mi sueño, pero como de momento y mientras no quiera el calvo de la loteria es imposible, me voy a bajar al chino a por unas bragas rojas que luego se acaban, para nochevieja.

domingo, 7 de noviembre de 2010

Bienvenido mister Papa, digo mister Marshall

Hay ocasiones, no lo puedo remediar, en las que pienso que los españoles somos un tanto ridículos y siento una especie de verguenza ajena, a la vez que como siempre me pasa, curiosidad y un monton de preguntas.
Ya me pasó con la visita de la Sra Obama a la costa del sol, que digo yo que "la pobre", venía a descansar en un viaje privado y se encontró traida y llevada y con un coro de palmeros allá por donde iban.
Pero el colmo total ha venido con el tema de la visita del papa.
Yo quisiera saber que gana una persona, la que sea, en ponerse detrás de una valla horas y horas para ver pasar la comitiva de turno, bien sea una boda real o de un famoso, al presidente del gobierno, o como ahora al papa, ¿´les pagarán como hacen ahora en todos los programas de tv por ir a hacer bulto? si esto se confirmara me quedaría mucho mas tranquila ya que con la cantidad de parados que somos, lógicamente uno se acaba agarrando a un clavo ardiendo, y si hay que ir a jalear al papa por 50 pavos, pues se va y punto, que eso es el recibo de la luz.
Pero mucho me temo que eso no es así, mucho me temo que vamos por gusto, mucho me temo que seguimos siendo unos catetos.
A mi la visita del papa me la trae al pairo, preferiría que no viniera por el trastorno de tráfico y demás, además de por el gasto, ya se sabe, las banderitas, las florecitas, los wc..., pero bueno, si ha de venir, pues que venga.
Pero que venga en silencio, que se reuna con quien sea, con los obispos, con las monjas, con Rajoy, con quien le de la gana, pero ¿realmente tiene que desfilar en olor de multitudes como si fuese mick jagger?
Tambien tiene que salir el memo de turno diciendo que Zapatero contraprograma al papa ausentandose de españa...sin comentarios.
Y el próximo año va a Madrid, y se va a tirar una semana, en la semana de la juventud, que hay que ver los jovenes que van allí la pinta de ser del opus que tienen todos, y venga a cantar, y venga a mover las banderitas, lo que te digo, que no tenemos sentido del ridículo ni tampoco nos da verguenza nada, ni siquiera el 1.800.000 euros que se han gastado en Santiago o los 3 millones de Barcelona, o los 25 millones de euros que va a costar que venga el papa el año que viene, porque aunque tengamos 4,5 millones de parados y cada vez mas familias por debajo del umbral de la pobreza, está claro que la culpa la tiene Zapatero, los 30 millones de las visitas del papa en dos años, o lo que se gastó en agasajar a la Obama, no tienen importancia, es mas, son necesarios para seguir embruteciendonos como corresponde, así cuando llegue el PP al gobierno, lo tendrá mas facil y claro: cuatro florecitas, cuatro banderitas y cuatro castillos de fuegos artificiales, una visita del papa una vez al año, y un par de conciertos gratis de la pantoja y todos los borregos amansaos.

Bueno, más que una receta os voy a pasar un truco para hacer unos nuggets de pollo deliciosos:
cortais los filetes de pechuga en tiras o cuadraditos, la forma que querais, y lo dejais macerar varias horas en un bol con una mezcla de zumo de limon o lima, sal, pimienta y cilantro fresco, el truco para que queden crujientes es freirlos con el aceite muy caliente, estan tan buenos frios como calientes y so os gustan los contrastes agridulces, podeis añadir a la maceracion un par de cucharadas de miel.
Bon apetit.

martes, 2 de noviembre de 2010

BUSCAR CONSUELO

Hoy en Madrid me ha sorprendido el sol despues de un fin de semana de frio. Un sol cálido, un sol agradable que no pica, ese sol de invierno al que da gusto estar, en ese lado de la calle donde daba el sol, los bares tenían a tope las terrazas, llenas de personas como yo, en busca del consuelo que proporciona el sol de otoño con la primera bajada fuerte de temperaturas.
Un señor leyendo el periódico, dos agüelillos con su gorra, apurando un café, una señora con un carrito.
Mas allá el bordillo del parque también a tope, varias personas de la tercera edad en grupo, charlando, dos adolescentes mirando dentro de una carpeta, una señora sola.
Al otro lado, las sombras, los escalofríos.
He pensado que el sol templado de otoño, es lo más parecido al contacto humano en determinadas ocasiones, proporciona consuelo, calor por dentro y por fuera, del que se necesite.
Y es verdad, el calor es consuelo, el calor es hogar, solo nos gusta el frio cuando tenemos la promesa del calor posterior.
Solo nos gusta mojarnos con la lluvia cuando sabemos que en el momento en que empecemos a estar mal, podremos entrar en casa, darnos una ducha caliente y ponernos secas y calentitas a mirar la lluvia por la ventana.
A nadie que yo conozca le gusta el frio mas que para un ratito, y eso es porque a nadie le gusta sufrir, digan lo que digan cuando sufrimos buscamos consuelo, y cuando tenemos frio buscamos el sol de otoño, el sol de invierno que nos de calor, que nos consuele.

Bueno, como hoy no estoy muy inspirada, no hay mas que leer lo de arriba, os paso una sencilla receta copiada del blog de un amigo " pecados del monaguillo", tiene una pinta deliciosa:


Ingredientes para la masa:
6 donuts
90 gr de mascarpone
Ralladura de naranja.

Trituramos los donuts con el accesorio picador de la batidora hasta obtener una especie de "grumitos".
Le añadimos el queso fresco y la ralladura de naranja.
Mezclamos todo bien con una espátula  ( o con la mano mismamente).
Dejamos en la nevera 1 hora para que tome cuerpo serrano. ( 15 minutos de congelador)



Cobertura:

250 gr de chocolate blanco ( ya que estamos, de calidad)
30 gr de chocolate negro

Fundimos el chocolate al baño maría.
Sacamos la masa del frigorífico o del congelador y  formamos bolitas pequeñas..
Las pinchamos con un alfiler (o palillo) y las pasamos por el chocolate blanco.
Las vamos dejando sobre un silpat y en cuanto endurezcan un poquito retiramos el alfiler ( deja menos "agujerito").
Una vez "cristalizado" del todo, fundimos la cobertura de chocolate negro y con ayuda de un cucurucho de papel vegetal o con una cucharilla " tiramos con avioneta" unos pequeños hilos de cobertura negra que ayudaran mucho en la presentación y a la hora de tapar "posibles anomalías".
Rizar el rizo:
1 lamina grande de obulato.

Si ya queréis ir de " me como el mundo aliñao" y quedaros con el personal, podéis comprar unas láminas de obulato , cortar rectángulos  de unos 4 x 2 cm y colocar la trufa encima.
Para el que no conozca este producto de la "linea adriá", decir que es una especie de  "papel finito" que desaparece al contacto con la humedad ( en este caso la saliva). ( lo que vendría a ser la cobertura roja de la cápsula del nolotil ( pero un poco mas fina aun)).

Ni que decir tiene que es un gustazo ver la cara que pone la gente al darse cuenta que te comes la trufa con papel y todo....... pero esto es una tontería  del todo prescindible y  lo verdaderamente importante es que el sabor en boca es totalmente un donut...

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