REFLEXIONANDO

Hoy he tenido un día un poco plof.Tengo el sindrome premenstrual, os aseguro que no es ninguna leyenda urbana, existe de verdad.

Lo que pasa es que según la mujer o el mes en concreto, tiene diversas formas de manifestarse, tanto en los síntomas físicos como en los psicológicos; fisicamente, unas veces me duele la cabeza el día de antes y otra las piernas, o la espalda, eso es variable.

Me suelen salir uno o dos granos en sitios estratégicos, la barbilla, la aleta de la nariz o encima del labio, que desaparecen como por encanto en cuanto la cosa se pone en marcha.

Y por último, pero no menos importante en cuanto a temas físicos se refiere, me siento como blandita, como rellena de agua, hay prendas que cuando estoy en esos días no me pongo porque me quedan fatal, e indiscutiblemente se me hinchan las tetas. Mucho.

Eso en cuanto a lo físico, si nos vamos al otro plano, hay meses en los que estoy irascible, peleona, insoportable vamos, sin embargo otros me da por estar moñona como digo yo, y cualquier cosa me saca una lagrimita.

En fin, afortunadamente, todo vuelve a su lugar y esta metamorfosis totalmente kafkiana, se revierte sin problemas, el caso es que entre puchero y puchero, y por pensar en otra cosa, me he puesto a mirar por internet como estaba el patio en relación con la huelga del día 29, y me llama la atención un artículo del diario expansión cuyo titular dice así:

"Escritores y actores secundan la huelga general para "defender el futuro de nuestros hijos"

Lo primero que me ha venido a la cabeza es: ya están los titiriteros titiriteando..

Y es que oiga, a mi es que semajante titular me da la risa, me da la risa y me sonroja a partes iguales, porque que me explique a mi, por ejemplo,  Pilar Bardem que creo que ahora mismo no está rodando nada, que huelga va a sencundar y sobre todo, cómo. Y ya el despiporre es que quiera salvar el futuro de su hijo....Javier Bardem, mileurista que es, el muchacho.

El resto del artículo continúa en la misma linea de bla bla a que nos tienen acostumbrados estos señores, que además siempre son los mismos, pero ya que están, aprovechan tambien para barrer para casa ..."porque también estamos en contra de la situación en que la cultura se encuentra en Madrid" eso eso, lo primero es lo primero...no te digo,

Yo que esta gente cada vez que haya algún follón tengan que salir a significarse, lo respeto, pero eso sí, menos cachondeo, que si un señor hace huelga en su trabajo. ese día no cobra, y a lo mejor le echan, y a lo mejor no está de acuerdo con las huelgas generales, a lo mejor le parecen una inutilidad que solo sirven para que le quiten 100 € de la nómina y que al día siguiente en las noticias haya un cruce de cifras a ver quien gana. Y poco más.

Por eso yo les digo a los titiriteros que están tan concienciados que se vayan con Willy Toledo a Marruecos a hacer de escudo humano para proteger a los conferenciantes saharauis que han acudido a Argelia ( aunque seguro que no le dejan pasar y por eso va, porque lo sabe) y que nos dejen en paz ya de tanto manifiesto y tanto pedir a los ciudadanos, que ya me gustaría a mi saber si Pilar Bardem andara canina después de dos años en el paro como actriz y le ofrecieran un papel para rodar el día 29 iba a decir que no, venga ya!!.

Dicho lo cual, vamos a la parte dulce de esta jornada, mi amiga Sandra que es un dechado de virtudes culinarias, además de argentina, me ha cedido para el palomar su deliciosa receta de " arroshado de dulse de leche" ( brazo de gitano relleno de dulce de leche).

Asin se hace:

Ingredientes:

4 huevos

100 grs de harina

100 grs de azucar

1 sobre de levadura royal

Dulce de leche

chocolate para cubrir

Preparacion:

se baten las claras a punto de nieve y agregar 50 grs de azucar, mezclar.

Mezclar las yemas con los 50 restantes hasta que tenga apariencia blanqueada.

Se junta todo y se añade la harina, mezclando con movimientos envolventes

se pone sobre papel de hornear y se pone en el horno 11 minutos a 180 grados

Cuando está frio se extiende el dulce de leche por encima y con mucho cuidado y ayuda del papel de horno se va enrollando el bizcocho, después se cubre con el chocolate que previamente hemos derretido, se deja enfriar.

Ni que decir tiene que tanto el relleno (mermelada, chocolate, nata, crema pastelera) como la cobertura (coco rallado nata, crema de café virutas de chocolate) admiten variantes, hala, ahí os paso la foto para que vayais abriendo boca, yo tengo que decir que lo he probado y está.....mmmmmmmmmmmmm.

MEN SANA IN CORPORE SANO ( o eso dicen)

Parece ser que dicha sentencia es atribuída a dos orígenes diferentes, desde mi punto de vista ninguno es fiable, y aquí me voy a encargar de demostrarlo.

Segun la Wikipedia, tal frase la pronunció un poeta romano llamado Décimo Junio Juvenal , aunque yo pensaba que lo había dicho Platón, al parecer hace referencia a una mente sana en un cuerpo sano, naturalmente he buscado la foto del susodicho décimo Junio y amigos, que fácil es hablar por hablar, porque el tal poeta tiene cara de todo menos de estar sano, ni física ni mentalmente...

El otro origen al parecer tiene que ver con una sentencia bíblica que cito a continuación:

"el cuerpo es el templo del Espíritu Santo, la cual se refiere a que el hombre no debe dar su cuerpo al placer y a los deleites de la carne sino que debe buscar en las cosas de arriba, es decir en las cosas celestiales o espirituales".

A mi es que esta sentencia no me interesa creerla oiga, porque si llegados al punto en el que a efectos práticos he dejado de fumar, me tengo que controlar con la comida, he tenido que empezar a practicar ejercicio y no puedes pasarte con casi nada, si encima no puedo dar mi cuerpo serrano al placer y los deleites de la carne que es gratis, no engorda y mola mazo, como decía un cantante de triste recuerdo, pues a mi que me excomulguen porque eso y una cervecita es ya, practicamente, lo unico que me queda.

Queda demostrado pues, que lo de men sana in corpore sano es una patraña, sobre todo que vayan juntas ambas cosas y para muestra, los especímenes que me encuentro a diario en el rio.

Ultimamente estoy bajando alli, porque mientras comienzo las clases, hay unos aparatos para hacer gimnasia al aire libre que están muy bien y es muy agradable hacer ahí mientras lo permita el tiempo un poco de ejercicio, en concreto hay uno que debe ser del gusto de los pirados porque todos se suben ahí, es como una maquina elíptica para andar, algo parecido a esto pero un poco menos sofisticado:

Bueno pues el primer día se subió un adolescente que estuvo casi una hora en ella y se pasó todo el rato cantando canciones desconocidas para mí, en voz alta, sería para darse ánimos. Pero es que ayer llega una señora de unos 70 años, con su bata floreada de tiantes y sus zapatillas de lona y primero se sienta en un banco que hay a mirarme, mientras yo estaba en la bici estática, debí de resultarle la mar de patética, ya que de repente se levanta y se sube a la dichosa máquina elíptica, seguro que pensó que si este saco de patatas puede yo también, aunque vaya en bata. Estabamos las dos solas y yo pensé nada, ahora le da un jamcuco aquí y a ver que hacemos, pero lógicamente la señora no andó ni 10 pasos y se bajó, todavía me estoy preguntando que quería demostrar....por eso os digo que lo de la mente y el cuerpo ni siempre van unidos, ni siempre es cierto.

Y para terminar, os paso un receta que me enseñó mi madre, ahora que empieza la temporada de naranjas, os resultará sencilla y deliciosa:

ENSALADA DE NARANJA, BACALAO Y ACEITUNAS NEGRAS.

Ingredientes:

naranjas

aceitunas negras deshuesadas

cebolla

bacalao desalado

aceite, vinagre y sal si procede

PREPARACION:

las naranjas se pelan y cortan en discos, igual la cebolla, se pone en una fuente junto con el bacalao desmigado y se aliña con el aceite y el vinagre al gusto, si el bacalao está muy lavado añadir sal.

DE- LI-CIO-SA.

CARTAS DE AMOR

Hace tiempo me llegó en un correo de esos que le llegan a 20 personas a la vez, para mi gusto la que es una de las mas tristes y hermosas cartas de amor que he leido, resultó ser la ganadora de un concurso de cartas de amor organizado por la escuela de escritores, me pasé dos horas leyendo las ganadoras y finalistas de los certámenes anteriores y posteriores, algunas me gustaron, otras me aburrieron, incluso me atreví a participar en una edición, obviamente no gané ni quedé finalista,  pero me produjo mucha satisfacción participar, hoy quiero compartir con vosotros aquella carta, aunque algunos, quzás la conoceis:

"Ganadora del III Concurso Antonio Villalba de Cartas de Amor.
Estimada Cristina:
Ayer recibí una misiva de tu abogado donde me invitaba a enumerar los bienes comunes, con el fin de comenzar el proceso de disolución de nuestro vínculo matrimonial. A continuación te remito dicha lista, para que puedas solicitar la certificación al Notario (...) y tener listos todos los escritos antes de la comparecencia ante el tribunal.
Como verás, he dividido la lista en dos partes. Básicamente, un apartado con las cosas de nuestros cinco años de matrimonio con las que me gustaría quedarme y otra con las que te puedes quedar tú.  Para cualquier duda o comentario, ya sabes que puedes llamarme al teléfono de la oficina (de ocho a cuatro) o al móvil (hasta las once) y estaré encantado de repasar la lista contigo.
COSAS QUE DESEO CONSERVAR:
- La carne de gallina que salpicó mis antebrazos cuando te vi por primera vez en la oficina.
- El leve rastro de perfume que quedó flotando en el ascensor una mañana, cuando te bajaste en la segunda planta, y yo aún no me atrevía a dirigirte la palabra.
- El movimiento de cabeza con el que aceptaste mi invitación a cenar.
- La mancha de rímel que dejaste en mi almohada la noche que por fin dormimos juntos.
- La promesa de que yo sería el único que besaría la constelación de pecas de tu pecho.
- El mordisco que dejé en tu hombro y tuviste que disimular con maquillaje porque tu vestido de novia tenía un escote de palabra de honor.
- Las gotas de lluvia que se enredaron en tu pelo durante nuestra luna de miel en Londres.
- Todas las horas que pasamos mirándonos, besándonos, hablando y tocándonos. (También las horas que pasé simplemente soñando o pensando en ti).
COSAS QUE PUEDES CONSERVAR TÚ:
- Los silencios.
- Aquellos besos tibios y emponzoñados, cuyo ingrediente principal era la rutina.
- El sabor acre de los insultos y reproches.
- La sensación de angustia al estirar la mano por la noche para descubrir que tu lado de la cama estaba vacío.
- Las náuseas que trepaban por mi garganta cada vez que notaba un olor extraño en tu ropa.
- El cosquilleo de mi sangre pudriéndose cada vez que te encerrabas en el baño a hablar por teléfono con él.
- Las lágrimas que me tragué cuando descubrí aquel arañazo ajeno en tu ingle.
- Jorge y Cecilia... Los nombres que nos gustaban para los hijos que nunca llegamos a tener.
Con respecto al resto de objetos que hemos adquirido y compartido durante nuestro matrimonio (el coche, la casa, etc) solo comunicarte que puedes quedártelos todos. Al fin y al cabo sólo son eso:... objetos.
Por ultimo, recordarte el n º de teléfono de mi abogado(.......) para que tu letrado pueda contactar con él y ambos se ocupen de presentar el escrito de divorcio para ratificar nuestro convencimiento.
Afectuosamente,
Roberto
 
Bonita ¿ verdad?
 
Y la tapa del día:

BOCADITOS DE CREMA DE LANGOSTINOS

12 croissant pequeños, 200 g. de colas de langostinos, 1 lata de mejillones, 12 colas de gambas, 30 g. de pasta de anchoas, 1 cucharada de mostaza, 1 cucharada de catchup, 2 gotas de tabasco, un poco de zumo de limón.  

  Hacer la crema y rellenar los croissant. Decorar con algún langostino.  



Cañas y tapas para el duro otoño

Señores y señoras:

demos la bienvenida al otoño. Pues si, pues si, exactamente hoy 21 de Septiembre de 2010 a las 00:44, que me he asesorado yo convenientemente antes de escribir...

Ay que pereza! dentro de nada tengo que empezar otra vez con la movida de la ropa, para el cambio de estación, ya sabeis.

Pero es que yo no hace ni dos meses que me he mudado y ya he tenido dos cambios de armario, uno a principios de verano, porque aunque sabía que me iba a mudar y tal pues me tuve que llevar ropa de temporada a casa de mi madre para los casi dos meses que pasé ahí, que una es muy curiosa y tenía que ir a trabajar todos los días...

Después para venir aquí, otro zafarrancho de combate, y oye, ahora que ya estaba tan tranquila, pues dentro de nada otra vez...

En fin, la verdad es que ya estoy bastante acostumbrada a los jaleos de ropas, ocho años haciendo y deshaciendo maletas y 3 mudanzas en 6 años dan para mucho, y lo que te rondaré morena, que se suele decir...

Bueno, para pasar el otoño de la mejor manera, mi amiga Sandra que está al quite de mis experimentos culinarios, ha tenido el detalle de regalarme las 101 recetas de tapas, así que, como no os las voy a transmitir todas de golpe, porque no creo que humanamente sea posible asimilar tanto picoteo, os las iré haciendo llegar ( menos mal que me las ha mandado en soporte electronico, que si no...) ahí van las primeras:

ACEITUNAS AL REQUESÓN

100 g. de aceitunas negras, 1 manojo de cebolletas, requesón fresco, 1 cebolla pequeña.

Poner las aceitunas deshuesadas en la batidora y batirlas lo más finamente posible. Añadir después la cebolleta y el requesón. Batir lentamente; añadir, si es necesario, un poco de aceite de oliva y la cebolla. Cuando la mezcla sea homogénea, verterlo todo en una terrina o una ensaladera igualando la superficie. Servir frío acompañado de pan y patatas fritas.  

ACEITUNAS NEGRAS ADEREZADAS (Oriente Medio)

400 g. de aceitunas negras, 2 naranjas, 1 cucharadita de pimentón dulce, 1 cucharadita de pimentón picante, 1 cucharadita de comino molido, aceite de oliva.

Deshuesar las aceitunas. Lavar las naranjas , secarlas y rallar la corteza. Pelarlas quitando bien lo blanco y trocearlas muy pequeñas. En una ensaladera poner las aceitunas y las naranjas. Espolvorear con las dos clases de pimentón y con el comino. Regar con un hilillo de aceite de oliva. Remover mezclando bien y servir.  

ALBÓNDIGAS SORPRESA

Hacer las albóndigas como siempre, pero poniendo dentro de cada una ½ champiñón. Si sobran, añadirlos a la salsa.

ALEGRÍA DE ALOÑA

Pan tostado, paté de hígado de pato, pimientos del piquillo, anchoas en aceite, mayonesa.  

Colocamos sobre el pan tostado, una loncha de paté, encima una mousse preparada con los piquillos y la mayonesa y terminamos con tres anchoas en aceite por cada banderilla.  

ALMEJAS A LA MARINERA

1 Kg. de almejas vivas, 2 cebollas, 2 dientes de ajo, 1 cucharadita de pimentón, 3 tomates maduros, pimienta, perejil, 2 copas de vino blanco, sal, aceite.  

 Lavar bien las almejas, dejarlas un rato en agua y sal para que suelten la arena. En una cazuela rehogar la cebolla picada, añadir los tomates rallados, sal y pimentón. Remover y añadir las almejas, el vino blanco, el perejil y la pimienta. Cocer a fuego vivo para que las almejas se abran. Servir en la misma cazuela.

ALMEJAS A LA PESCADORA (Almería)

1 Kg. de almejas, 1 cebolla grande, 1 vaso de vino blanco, 1 dl. de aceite, 2 cucharadas soperas de harina, pimienta, nuez moscada, ajo, limón, laurel y sal.  

Después de bien lavadas, se rehogan las almejas y se ponen en una cacerola con tres rajas de limón y una hoja de laurel.  En una sartén aparte se vierten un par de cucharadas de aceite y cuando está bien caliente se rehogan en él las cebollas, muy picadas;  en cuanto comiencen a dorarse se agregan dos cucharadas de harina, una pizca de pimienta , nuez moscada y un diente de ajo. Una vez que todo esto esté bien tostado, se añaden un cacillo de agua y el vino blanco, vertiendo todo este conjunto en la cacerola donde están las almejas. Se deja cocer a fuego lento para que se espese la salsa y cuando esté en su punto se puede servir el guiso procurando que esté muy caliente.  

TARTA DE QUESO SENCILLA DE MI AMIGA SANDRA

Hoy os traigo una receta tan facil y rápida de hacer como deliciosa, eso si, os recomiendo dejarla enfriar unas horas en el frigorífico, ayer me lo recomendó mi cuñado y hoy nos hemos comido la que sobró mas fría y estaba el triple de buena, gana muchísmo, bueno al lío:

Ingredientes:

1 tarrina de queso de burgos de 500 grs o dos de 250.

2 huevos

1 lata pequeña de leche condensada

ralladura de limon

Preparación:

se mezclan todos los ingredientes y se baten con la batidora hasta formar una crema.

se vierte la crema en una fuente engrasada y se pone al horno a 180 grados entre 30 y 40 minutos, se tiene que haber inflado y dorado por arriba.

Cuando la saquemos se desinflará, entonces la dejamos enfriar a temperatura ambiente y después al frigorífico.

En el momento de servir se puede tomar sola o con mermelada, chocolate caliente, helado de vainilla etc...

Como la receta ha sido rápida, quiero aprovechar para proponeros algo a los que vivís en Valencia:

Se está representando en el Teatre Micalet. c/Mestre Palau, 3, la obra de teatro " Zero responsables", estará en cartel hasta el día 26 de Septiembre, cito textualmente parte de un artículo que he leído sobre la misma en internet:

"Este proyecto teatral nació, a finales de 2009, cuando un grupo de dramaturgos valencianos se embarcó en una iniciativa sin prácticamente precedentes en Valencia: la escritura de una obra de teatro cohesionada y coherente a partir de las propuestas que cada cual iría haciendo. El punto de partida: las reflexiones que en todos ellos provocaba el terrible accidente del metro del tres de julio de 2006 en la ciudad de Valencia y, sobre todo, el ejercicio de desmemoria y desinterés que sobre este accidente ha hecho gran parte de la sociedad valenciana.

Los 40 profesionales del mundo de la escena que han participado en este proyecto manifiestan que «no nos encontramos delante una obra de teatro de denuncia o de teatro político con una voluntad de inmediatez y circunscrito a la tragedia del tres de julio; aquello que nos ha movido a los autores ha sido, por encima de todo, un deseo de acercarnos, a partir de este hecho, a las circunstancias (grandes o pequeñas) que hay en pos de las decisiones que todos nosotros tenemos que tomar todos los días». Reflexionar, pues, añaden, «sobre la asunción –o no– de las responsabilidades cotidianas; porque, si aquel accidente se cerró con el balance de noventa familias destrozadas y con una cabeza responsable, en otras muchas circunstancias de la vida también es posible encontrarnos con una ausencia de responsabilidades y, en consecuencia, de responsables». De aquí viene, precisamente, el título del texto resultante: Cero responsables.

A los autores no se los escapa el riesgo de la propuesta, porque en vez de descartar la solución más cómoda, que habría sido la yuxtaposición de los textos elaborados por cada dramaturgo, se ha buscado una cohesión entre las diferentes propuestas, con un ejercicio de dramaturgia consciente y elaborado y que, además, presenta otro gran mérito: el escrupuloso respeto al estilo de cada autor.

Ahora bien, un texto de estas características no nace para quedarse reducido a la letra impresa, sino que también hay que ponerlo en escena. Cabe destacar que esta obra teatral se ha desarrollado en todas las fases sólo gracias al esfuerzo desinteresado (absolutamente desinteresado, porque ninguna persona cobra) de todos los que han intervenido. Ni los autores, ni tampoco los directores, los actores o los técnicos. Un desinterés y compromiso cívico y solidario, que honra una profesión que reiteradamente demuestra su sensibilidad e idiosincrasia.

La obra de teatro Zero responsables-que aborda la responsabilidad política y social sobre el accidente de metro del 3 de julio de 2006no ha gustado al gobierno valenciano. El presidente de la Generalitat, Francisco Camps, intentó que la obra no se representara. En un comunicado, el colectivo responsable explicó que "ayer [por el martes] los casi 50 participantes del espectáculo fueron reunidos e informados por parte del Vice Rector de Cultura de la Universidad de Valencia, que Francisco Camps en persona había llamado al Rector de la Universidad para que se suspendiese la representación del espectáculo y las consecuencias que tendrían los participantes si no se le hacía caso".

El colectivo decidió continuar con el proyecto y asegura que creen que la razón de esta acción fue la convocatoria a los medios sobre el pase gráfico a la prensa, donde se leía un fragmento con Camps como protagonista. "Por lo visto, cuando lo leyó entró en cólera", explican."

Yo voy a ir porque me da pena vivir, en una ciudad en la que la ciudadanía está aborregada, soportando a unos gobernantes corruptos y maleducados sin castigarles ni siquiera en las urnas, mucho menos en la calle.

Que soportan callados el ser una ciudad de tercera línea, sin oferta teatral de calidad, ni musical, a la que  los grupos cuando programan sus giras, pasan de largo y las giras teatrales y los musicales de cierta entidad, ni siquiera se acercan.

Hoy en el periódico, venía una página entera, con ofertas de turismo ( entrada + hotel) para ir a Madrid a ver espéctaculos diversos...¿y eso aquí al ciudadano no le indigna?¿no le averguenza? ¿acaso a nadie le importa que se le esté negando la cultura?.

Porque no se trata de ir a Madrid o a otra ciudad, lo verdaderamente vergonzoso, es que sea para ver teatro o escuchar música de calidad, como si vivieramos en un pueblucho, en vez de en una gran ciudad y como siempre, yendo los que se pueden permitir el desembolso, los demás con los petardos tienen bastante.

Tampoco disponemos de oferta para estudiar o practicar deporte, como en otras ciudades, no, aquí sólo escucha música o va al gimnasio el que tiene un pastón, al resto que le den.

Por eso voy a ir a ver esta obra, porque las victimas del accidente de metro, lo son también de estos gobernantes, olvidadas y chuleadas por ellos, sin ni siquiera ser recibidas, y el ciudadano, como siempre, consintiéndolo.

Amigos os espero en la sala Micalet, no perdamos la oportunidad, para una vez que podemos en Valencia, de ver teatro de calidad y de salirnos del rebaño.

LA UNIVERSIDAD POPULAR (cof cof...)

Bueno,

el caso es que como ahora estoy desempleada, he decidido volver a las aulas, y por una vez, decido intentar beneficiarme de la oferta municipal que existe en cuanto a cursos y demás ( muy cortita, debo decir, en deportes practicamente inexistente).

Para lo cual, después de informarme convenientemente de los cursos que se imparten, los días y horas de matriculación y los horarios, me decido por dos de idiomas, inglés y francés.

Resulta que la matrícula hay que hacerla el mismo día, el inglés por la mañana de 10 a 13 y el francés por la tarde, de 16,30 a 19.

Muy bien, hoy, día señalado, me dirijo a la sede de mi barrio de la UP, sobre las 10 menos cuarto de la mañana, sospecho que ya habrá algunas personas esperando.

Cuando llego me encuentro una cola que llega hasta el final de la calle, todos jovencitos eso sí, de 60 para arriba, total que cuando me pongo en la cola, un " jovencito" vestido de blanco que está delante de mi me indica que tengo que ir a coger número primero dentro y luego ponerme a la cola otra vez, con el número.

Noto cierta sonrisa de satisfacción por su parte al ver mi cara de estupefacción, seguro que está pensando, vaya pardilla, esta es nueva.

A mi el tema ya me está empezando a paracer absurdo, porque digo yo que si te dan un número para que carajo es la cola, pero por no desentonar entro a por el número, me dan el 95.

Pregunto a una señora con pinta de progre con una carpeta,  que está en la primera fila si sabe por qué número van, y me dice que no sabe, que ella va detrás de una señora que ha entrado un momento a consum, vuelvo a sentirme ridícula con el número en la mano, pero vuelvo a mi puesto, al final de la cola que no se mueve.

11 de la mañana, la cola no parece avanzar y me está empezando a doler la rodilla derecha que tengo un poco lesionada, afortunadamente ya no soy la última ni la pardilla, ya que tengo bastantes personas detrás a las que me he encargado de informar del absurdo tema del numerito como hizo conmigo el señor de blanco.

De repente me entra una paranoia: resulta que como éste es un organismo municipal seguro que te piden el DNI y en el mío consta mi antigua direccíón de Madrid, seguro que no me quieren apuntar porque no se creen que ahora vivo aquí...

Total que como estoy muy cerca, decido irme a casa a por un certificado de empadronamiento que tengo allí, dejo a un gay madurito que tengo detrás encargado de cuidarme el puesto en la cola, aunque tengo el número todo sudado en la mano, pero en vista de lo visto prefiero no arriesgar.

20 minutos mas tarde regreso jadeante, para observar satisfecha que la cola ha desaparecido casi a la mitad, y que estamos practicamente en la puerta, el gay se encarga de informarme que él el año pasado vino a las 7 de la mañana para apuntarse a informática, pero que para inglés no ha querido, porque el ha estudiado 5 años de inglés, mientras me lo cuenta le miro ensimismada, pensando para que coño se chupa uno una cola de dos horas si tiene 5 años de inglés y se supone que lo debe hablar de maravilla, pero no digo nada, yo no pienso venir a las 7 de la mañana en ningún caso, ni aunque me regalen un boli, que es uno de los motivos más habituales por los que la gente hace cola.

11,45, estamos dentro, apenas quedan un puñado de personas, la rodilla ya me emite un pinchazo agudo cada 2 minutos exactos, repaso los horarios y días elegidos para tardar lo menos posible una vez dentro, y mientras, una señorita sudamericana me informa de que me darán un resguardo para que vaya a pagar la matrícula y que luego lo tengo que traer ( otra vez aquí, noooo) sellado por el banco...empiezo a flipar ya en serio y le digo que está todo muy desorganizado, ella me mira como si, literalmente, estuviera oliendo mierda y me da la espalda.

12 de la mañana, de repente se persona la tipa que nos ha dado el número para decir que ya no quedan plazas, que los que nos apuntemos quedaremos en la reserva, aunque, añade en tono compungido, es dificil que nos llamen, así que los que quieran que se vayan y los demás ahora les apunto en la lista, eso excluyendo a una barbie de la 3º edad con leggins y camiseta de tirantes, bronceado intenso, mechas rubias, gafas en la cabeza y pellejos colgando por doquier, a la que le dice:

Tu mari espérate ahí que ahora hablo contigo - evidentemente debe haberle reservado una plaza, en vista de lo que cuesta conseguir una, no quiero saber a cambio de qué...

De repente se me acerca el gay madurito blandiendo una hoja delante de mis narices y diciendo en tono de triunfo:

- En el Cabañal aún quedan plazas de inglés, aquí tengo la dirección y los horarios!

Oh Dios, pretende que hagamos pandi hasta el Cabañal para apuntarnos juntos, y quien sabe si compartir apuntes e incluso cotilleos sobre los modelitos de las compañeras...decido salir huyendo ya. Es demasiado, la rodilla me late y me siento como un personaje de una película de Almodovar, prefiero buscarme una academia y pagar un pastón, ahora recuerdo por qué nunca me apunté a ninguna de estas cosas, porque hay cosas que, creedme, no se aguantarían ni aunque te pagaran, menos pagando tú, aunque sean 30 euros.

INCOHERENCIAS...CONTRADICCIONES...ABSURDECES VARIAS....

Partamos de la base de que soy una persona bastante chorra, me encanta el anuncio del castor de mixta que está mirando a la pared y quiere que le pongan " pa la tele". Me parto la caja con esas chorradas, que le vamos a hacer, y encima les busco moraleja...

Recuerdo que hace un tiempo estuve dándole la vara a todos mis amigos con un video de una cantante, Paquita la del barrio, que se llamaba (ojo) " rata de dos patas", im-presionante.La letra no tenía desperdicio, pero es que el video ya era para morirse, la tal Paquita entradita en años, rodeada de mariachis y cantando: rrrrrrrrraaaaaaaaaata de dos paaaaaaaaaaaaatassssssssssssss....la bomba, os recomiendo encarecidamente que lo veais (http://www.youtube.com/watch?v=G03edz_1DmE).

El último en sumarse al top ten de mis adorados anuncios/videos/frikadas varias, es el del Renault clío, si, ese de un niño que se compra el coche porque la oferta es estupenda y luego resulta, que como tiene 4 años, sólo puede dedicarse a mirarlo y encenderle y apagarle las luces.

Y como ya os he dicho que a mi hasta los anuncios me hacen pensar, el slogan de éste último, me ha dado para cavilar, os cuento:

" Renault Clío, nuestra oferta es tan buena que primero te lo compras y luego lo piensas"

Justo lo que me pasa a mí, a saber:

El otro día estábamos con unos amigos y comentábamos los pros y los contras de vivir donde vivimos y donde nos gustaría en realidad vivir dentro de la ciudad y yo, comprando antes de pensar, dije:

- A mi donde me gustaría vivir es en el piso 35 de la torre Francia, en el ático - un pequeño paréntesis informativo, para los que no lo sepan, la torre Francia es el segundo rascacielos más alto de Valencia por detrás del hotel Hilton, tiene 35 pisos y desde el ático se ve TODA la ciudad.

Uno de nuestros amigos dice:

- Uy pues yo no, ahí estuve yo instalando un equipo y sopla un vendaval que no veas, además marea un poco la vista desde un sitio tan alto.

Yo entonces caí en que era el sitio ideal para mi, tengo un vértigo que me muero, me he quedado sin ver edificios emblemáticos y sus vistas por no subir al las alturas, y las escaleras estas ultramodernas con los escalones al aire no puedo subirlas literalmente, en cuanto al viento, cuando hay tormenta y sopla, prefiero tirar el paraguas y empaparme, a ir con él abierto y que se me de la vuelta y se rompa, me pongo histérica, esas son mis fobias.

Así que como veis, había elegido el sitio ideal para vivir, vete a saber por qué...pues si, pensando pensando, resulta que lo se:

La torre francia se ve desde mi ventana. En realidad se ve desde cualquier punto de mi calle, y la mía es una calle larga.

Se eleva sobre todos los edificios de la ciudad rasgando el cielo, blanca, de lineas esbeltas, el doble de alta que cualquier otro edificio cercano. Por la noche las ventanas iluminadas y las luces de aviso para aviones parpadeantes, le dan un aire mágico, atrayente.

Se yergue como un faro con sus luces llamando tu atención, como diciendo: mírame, soy el colmo del bienestar, nunca estarás tan cerca del cielo como conmigo, aquí no hay ruidos, no hay coches, no hay niños chillando, sólo nubes y al fondo el mar. Si vienes a vivir aquí al piso 35, te garantizo un oasis en plena ciudad, con terraza, con plantas, con unas vistas que jamás soñaste, por encima de todos, por encima de todo.

Y entonces lo comprendí.

Me gusta la belleza, me gusta el placer, me gusta el bienestar.

Por eso una ignora a veces sus propias limitaciones y quiere vivir encima de las nubes, a pesar de que sabe que no se podrá asomar a la terraza a no ser que tenga una barandilla que le llegue al pecho y que cuando sople aire cerrará las ventanas aunque esté en pleno verano, y el retumbar de los cristales le retumbará tambien en el pecho.

Por eso una irá a París en cuanto pueda e intentará subir a la torre Eiffel, si al final lo hace, lo hará en ascensor, cerrando los ojos y cagada de miedo.

Por eso una se subió al London Eye pero fue incapaz de acercarse al cristal para hacerse una foto.

Una se empeña en hacer cosas que sabe que no debe porque a una le gustan las cosas bellas que te hacen sentir de maravilla, aunque más tarde, cuando ya "lo haya comprado" como el niño del Clío, comprenda que en su caso no es así.

Pero una quiere disfrutar como los demás, aunque sea sufriendo.

RECETA Y PELI POR EL MISMO PRECIO PARA EL DOMINGO

Bueno hoy os traigo una receta de Risotto, y mientras la hacemos, os voy a contar mis impresiones sobre una peli que he visto ayer en Dvd y que os recomiendo:

A la receta la vamos a llamar Risotto sorprendente con lo que tengo a mano, o sea, inventado.

La peli se llama Remember me, y también me resultó sorprendente.

Vamos con la receta:

"Ingredientes:

Arroz

mantequilla, margarina o similar, yo he usado una de esas rollo ligeresa ( productos light de esos que una sigue comprando con la esperanza de que si al menos no quitan, no pongan más).

cebolla, ajo y un tomate maduro ( el mío después de mas de una semana en la nevera lo estaba, os lo aseguro).

Una pastilla de caldo de verduras o carne ( al gusto).

Un par de lonchas de queso o un trozo que tengamos por ahí o queso rallado si tenemos ( yo tenía dos lonchas huerfanas y esas he puesto).

y lo que tengamos a mano, yo he usado taquitos de jamon serrano y pasas, pero sirven champiñones, setas, manzana o lo que sea, importante que nos guste la mezcla de sabores que consigamos.

Preparación:

En una sarten guisera ( sarten con cierta profundidad y tapa, aunque si no teneis vale una cacerola poco profunda o similar), ponemos la mantequilla a derretir, y en ella rehogamos la cebolla picada y el ajo a fuego lento..."

Mientras se dora la cebolla os cuento de la peli:

Lo cierto es que yo empecé a verla con cierta prevención, ya que el protagonista es el chico que hace de vampiro en la saga crepúsculo, por lo que pensaba que aprovechando el tirón, se habían marcado un bodrio romanticón e insufrible, pero no era así. Es verdad que el romance entre los protagonistas es pilar importante de la peli, pero no es éste lo único importante de la película....eeeeh! que se nos quema la cebolla!.

" cuando la cebolla está casi transparente, añadimos el tomate picado y el jamon/champiñon etc... , damos un par de vueltas y añadimos el arroz para rehogarlo junto con el resto de ingredientes y después le ponemos el agua, con el tema de las cantidades, yo he puesto un vaso de arroz y dos y medio de agua...añadimos la pastilla de caldo y tapamos, dejamos cocer a fuego medio vigilando el caldo.

NOTA: como habreis observado no he hablado de sal, el motivo es que como yo he puesto jamon serrano, no le he añadido, ya que este ha soltado su propia sal, si cambiais este ingrediente por otro, recordad que entonces SI, debeis ponerle sal. Mientras hierve el arroz os cuento un pelín el argumento de la peli...

No puedo contaros mucho sin destriparla, por lo que os haré un breve resumen sin entrar mucho en detalles: Digamos que los dos protagonistas han sobrevivido a sendas tragedias familiares sucedidas hace algunos años, desde entonces, ellos y el resto de sus familias, han ido afrontando el día a día de distintas maneras, intentando que la tragedia vivida no les pueda, pero sin poder evitar que les afecte, se conocen, se enamoran, y ese amor va cambiando poco a poco su forma de ver la vida...Uy! ya casi está el arroz:

" Cuando el arroz esté y le quede un pelín de caldo, apartamos del fuego, añadimos el queso y removemos energicamente para conseguir que se deshaga, al mezclarse con el caldito que hemos dejado, se crea la crema del risotto. Dejamos reposar tapado unos minutos y servir".

TESTIMONIO GRAFICO DE AMBOS EVENTOS:

http://www.youtube.com/watch?v=G-VJxlLMKsU

EL CORAZÓN PARTÍO

He venido a pasar unos días a Madrid con mi familia y amigos, llegué el miércoles y me marcho mañana por la mañana, definitivamente están siendo días de sensaciones encontradas.

Cuando me marché de Valencia lo hice con tristeza por dejar a mi chico, amigos y familia, cuando me subí al tren sentía que me iba de mi casa.

Al llegar a Madrid, como venía en tren, no reconocí los cambios de paisaje y cielo que me dicen que estoy aquí, y llegué sola a la estación, por lo que sólo sentía añoranza y cierta timidez, como cuando vas de visita.

Al llegar a casa de mi madre, mucha alegría por verla al igual que a mis hermanos, y al rato era ya como si estuviera en casa, mi casa.

Estos días que estoy aquí, me he reencontrado con amigos muy queridos, y también he visitado mi antiguo trabajo y a mis compañeros.

De todas las sensaciones que se me provocan he descubierto varias cosas:

- Que en realidad uno no extraña los sitios fisicos (vease oficina antigua, tiendas que frecuentabas..etc) sino a las personas que los habitan o habitaban; si he pasado por una tienda y al entrar no estaba Juan, el dependiente chino que había antes...yo ya no echo de menos ese lugar, porque el que le daba vida era él.

- Que uno tiene el hogar donde tiene el corazón.

- Que las ciudades hay que disfrutarlas y vivirlas, no hay que idealizarlas ni demonizarlas.

Y por último y lo mas importante: que tengo ya, de forma absoluta e irremediable, el corazon partío.

Lo digo con todo el optimismo del mundo, y haciendo un simil informático, es como cuando te parten el disco duro en tres, para que vayas almacenando en las distintas unidades la información, aumenta su capacidad y preservas de virus y otros agentes malignos, cada uno de los fragmentos.

Así tengo el corazón, fragmentado en enormes trozos que mantienen intactos los afectos, los de aquí, los de allí y los que me echen.

CUPCAKES, MACARONS Y OTROS POSTRES KITSCH

Los que me conocen un poco ya saben que en algunas cosas soy un poco kitsch rozando lo horteril, y la cocina no se salva, hace días que vengo averiguando donde puedo comprar en Valencia un par de dulces tipicamente Silviles, es decir, dulzones, llenos de color y un pelín horteras; pero como yo soy de las que se les llena el ojo antes que la tripa, fue conocer su existencia y oye, morirme de ganas por probarlos.

La receta de una tarta estupenda que ha colgado una amiga en su blog ( léase Sucadetes), ha reavivado este antiguo anhelo, así que me he puesto a buscar informacion sobre ambos dulces y este es el resultado:

CUPCAKES Y MACARONS:

Existe una web en la que se pueden pedir estos dulces, y lo mejor, organizan cursos en las tres ciudades para aprender a hacerlos, lo cual por el momento yo voy a descartar, pero ahí os la dejo para vuestra información.

Bon Apetit

http://www.tartasweetiecakes.com/2010/04/cupcakes-marinas.html

Habilidades sociales y otras memeces

Tengo la mala e insana costumbre de pensar y analizar un montón de cosas a lo largo del día.

Y digo que es mala e insana porque tengo claro que sería mucho mas feliz dejándome llevar mansamente por los acontecimientos sin preocuparme mas que de si me ha salido una cana o he engordado 25 gramos en los últimos 15 minutos, pero no puedo.

úlimamente me he visto envuelta en cantidad de salidas acá y acullá; salidas a la playa, a comer, a cenar, a tomar algo, a ver esto,  a ver aquello... y todo eso me ha llevado a, una vez analizado todo, varias conclusiones:

1- la vida social intensa me produce estrés

2- tal y como decía mi madre soy un hurón

3- soy perezosa porque detesto perder el tiempo arreglándome y emperifollándome, para acabar siempre la noche del mismo modo: irremediablemente con alguna o varias copas de más y saturada de comida y bebida y hablando por los codos de cosas que no debo.

4- si no me emperifollo lo suficiente, luego me siento mal porque sé que todo el mundo iba mas guapo y arreglado que yo, y eso me produce aún mas estrés.

Total, que lo que tengo claro es que soy una perezosa social, prefiero quedarme en casa con una camiseta vieja y bebiendo agua a morro directamente de la botella mientras veo cualquier serie o programa infame en la tele a tener que pasar por chapa y pintura para terminar acabando siempre con la sensacion de que nunca eres lo bastante buena ( lease, alta, simpatica, delgada e interesante...) y que has perdido el tiempo.

Hay gente que parece que se levanta con el rimmel puesto y que acaba la noche sin un pelo fuera de su sitio, sin una ojera y con la misma energia y voz cantarina con la que salió de la ducha esta mañana, y que antes de irse te comenta con una sonrisa deslumbrante:

- Uuuuuuy. yo ya me voy a ir a dormir que mañana madrugo...aunque si alguien se apunta a una última...

Y yo mientras rezando para que no se apunte nadie, con el rimmel corrido, la boca pastosa y el boton de los pantalones clavándoseme en la tripa.

Pues si, soy un coñazo, lo reconozco, me arrastro penosamente de cena en cena sin nada interesante que contar, al menos así en primera instancia y deseando estar en todo momento frente a la tele, viendo perdidos y comiendo palomitas como una Bridget Jones cualquiera...menos mal que tambien soy voluble y con tendencia a cambiar de opinion, así que mañana, seguro que ya no pienso igual...

Buenas noches.

RECETA - BRAZO DE GITANO BLANCO Y SALADO (ROMPIENDO TÓPICOS EN HONOR A SARKOZY)

INGREDIENTES:
1 LATA DE ATUN EN ACEITE DE OLIVA
ZANAHORIAS
1 CEBOLLA
PATATAS
1 HUEVO

PREPARACION:
SE CUECEN LAS PATATAS, EL HUEVO Y LAS ZANAHORIAS PELADAS, MIENTRAS SE DORA LA CEBOLLA EN UNA SARTEN CON POCO ACEITE Y SE RESERVA.
CUANDO LO ANTERIOR ESTE COCIDO Y PELADO SE TROCEA EN UNA FUENTE Y SE MEZCLA CON LA LATA DE ATUN CON SU ACEITE Y LA CEBOLLA CON EL POQUITO TAMBIEN DE ACEITE.
SE TRITURA TODO MUY BIEN CON UN TENEDOR Y SE PONE SAL Y CON LAS MANOS BIEN LIMPITAS O GUANTES DE LATEX LOS MODELNOS, SE AMASA Y SE LE DA FORMA.
SE CORTA UN TROZO DE PAPEL DE ALUMINIO Y SE PONE EL PASTEL ENCIMA, APROVECHANDO AL ENVOLVERLO PARA DARLE FORMA DE ROLLO.
VARIAS HORAS EN EL FRIGORIFICO, POR EJEMPLO SE PUEDE PREPARAR A MEDIODIA PARA LA CENA O POR LA MAÑANA PARA COMER.
DEENROLLAR, ADORNAR CON MAYONESA ALL I OLI O SALSA ROSA.

ASIN QUEDA:

Me olvide de vivir o bicicleta, cullera, poma

Ayer ví un reportaje sobre un documental que han grabado Pascual Maragall y su familia, en el que narran sus dos años de lucha contra el Alzheimer, como ya sabeis, Pascual padece esta enfermedad.

El título viene dado de uno de los ejercicios que se realizan en la terapia para frenar el avance de la enfermedad, en la que el terapeuta le muestra varios objetos indicándole el nombre de cada uno y él debe repetirlo, no se acordaba de algunos.

Me parece durísimo vivir la realidad de una enfermedad degenerativa que te convierte en un bebé gigante y dependiente, y sobre todo me parece duro que durante gran parte de la enfermedad, mientras ésta avanza, el enfermo sea plenamente consciente de lo que le está pasando y sepa, que antes o después, no recordará a su mujer, ni a sus hijos, ni sabrá como llamar a una manzana.

Pero a pesar de todo, comentan que se trata de una película dura pero optimista que se va a presentar en el festival de San Sebastian.Estaré pendiente.

SE ACABA EL VERANO

Como he andado liada ( léase en la playa, comprando, yendo a cenar, a comer, etc..) no he tenido tiempo de escribir unas lineas para solidarizarme con todos los que ya habeis acabado vuestras vacaciones, los que mañana empezais de nuevo a trabajar y los que tarde o temprano, volvereis al redil de la rutina, esto amigos míos, asumidlo, es inevitable.

Cuando era pequeña odiaba el mes de Septiembre. Este significaba la vuelta al cole, los días más cortos, las tardes en casa, las notas, los deberes, las botas de agua, el frio y en fin, la inminente llegada del largo y temido invierno.

Luego, cuando me hice mayor, aunque ese sentimiento se ha ido atenuando, (evidentemente  en primer lugar porque mis veranos dejaron de durar tres meses y me pasaba como todo el mundo, parte del mismo currando) pero aun así, sigo viendo avanzar Septiembre con desasosiego, viendo como la oscuridad, poquito a poco e imperceptiblemente, le va ganando terreno a la luz, acortando las tardes, y refrescando las noches.

En fin amigos, que no nos dejemos desanimar por la vuelta al trabajo, las nuevas obligaciones y el mal tiempo, seguro que pronto sabremos como sacarle partido al otoño.

RECETA TOSTA DE MORCILLA

Hoy os paso una receta sencilla y muuuy buena:

TOSTA DE MORCILLA

INGREDIENTES:

1 MORCILLA DE CEBOLLA

UN POCO DE NATA LIQUIDA

PIÑONES

PREPARACION:

SE ABRE LA MORCILLA, SE SACA LA CARNE Y SE PASA POR LA SARTEN, ANTES DE QUE ESTÉ DEL TODO HECHA SE AÑADE UN CHORRITO DE NATA LIQUIDA Y LOS PIÑONES, ESTOS PUEDEN SUSTITUIRSE POR TROCITOS DE MANZANA, PIÑA O PERA O PASAS DE UVA, LO QUE MAS NOS GUSTE.

SE RETIRA DEL FUEGO MEZCLANDO BIEN Y LA PASTA RESULTANTE SE EXTIENDE SOBRE LAS TOSTA DE PAN O TAMBIEN SE PUEDEN RELLENAR TARTALETAS.

PARA ADORNAR SE PUEDE UTILIZAR CEBOLLA CONFITADA O DADITOS DE BACON MUY FRITOS.

HALA, QUE ES LIGTH.

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He visitado a unos familiares en el pueblo donde tienen casa. Para todos los que como yo, pensaban erróneamente que en las ciudades con costa sólo existe la playa, el chiringuito, la sepia y las cervecitas a la orilla del mar, es muy grato descubrir que existen lugares en el interior, al pie de las sierras o entre las montañas, donde se conserva el aire atemporal y aregional (si se me permite el palabro) de los pueblos de siempre.

Casas de paredes blanqueadas con ventanas de alegres colores, allá una maceta de romero, en el otro lado, una hortensia y siempre las puertas abiertas.

En las horas de mas calor las persianas echadas y la casa fresca, en penumbra y en silencio, las que tienen patio interior, con sus plantas regadas y sus sillas, todas diferentes, restos de naufragio de distintas casas.

Lo dicho, que allí por lo menos hasta las ocho de la tarde no asoma nadie, a partir de esa hora, el pueblo va comenzando a recuperar su pulso habitual, un perro que ladra a lo lejos, dos vecinos que se encuentran en la calle, el sonido de una manguera, alguien ya está regando, y alguna vecina que se cuela en tu casa:

- Oyeee que te traigo unos tomates, que ha estado Luis en el huerto y los acaba de coger, y unos higos

- Ah pues muchas gracias, y tu madre ¿ que tal anda de lo suyo?

- Bueno, regular nada mas, ya sabes como es eso unos días mejor, otros peor...¿te sales a la fresca?

- Espera mujer, que estoy lavando unos trapos para que se blanqueen al sol...

Y así poco a poco se despierta la tarde y va decayendo, a la espera de otro anochecer en el pueblo.

Cuando refresca, algunos vecinos van sacando sus sillas a las puertas, unos hamacas viejas, otros taburetes sillas de cocina e incluso alguna que otra tumbona, se crean las tertulias, los saludos a los que pasan:

- Holaa buenas noches...

-Buenas noches- responde aquel- quizás preguntándose quienes son esas personas, de que le conocen.

- ¿Ese es el de la Pepa?- pregunta una señora de hamaca floreada.

- Nooo- le responde bajito su vecina que lleva un delantal y está de pie en el quicio de la puerta, está haciendo tomate frito con los que le ha traido el Luis de la huerta, y mientras se frie, ha salido a charlar un poco y tomar el aire, por eso no se sienta- el de la Pepa se fue a Madrid con una negra.

Murmullo generalizado...

- Bueno, con una negra negra no- aclara- una de esas que vienen de esos paises, peruana o colombiana...hija, yo como no distungo unas de otras...

- ¿Entonces este chico de quien es?- insiste la de la hamaca.

- Ese es forastero- dice el Luis que está sentado en un taburete bajo un poco apartado, trenzando ristras de ajos - ese es de los que vienen de la capital y que quieren poner un huerto, a ver que tomates te trae jajajajajaja...

- Jajajajajaaja...- corean los demás- ese los que compre en Mercadona, te va a traer...

Y así poco a poco se hace la hora de cenar...